آیا ظروف مواد غذایی پلاستیکی برای استفاده ایمن هستند؟

BPA ، یا بیسفنول A ، یک ترکیب شیمیایی است که از لحاظ تاریخی در تولید بسیاری از پلاستیک ها و رزین ها مورد استفاده قرار می گرفت. این ماده شیمیایی با خطرات مختلف سلامتی ، از جمله اختلال هورمون و افزایش خطر ابتلا به سرطانهای خاص مرتبط است. به همین دلیل ، بسیاری از مصرف کنندگان نگران وجود BPA در ظروف غذایی پلاستیکی هستند.

خبر خوب این است که بسیاری از ظروف مدرن مواد غذایی پلاستیکی بدون BPA هستند. در حقیقت ، تولید کنندگان با جابجایی از BPA در تولید پلاستیک مورد استفاده برای ذخیره مواد غذایی ، به تقاضای مصرف کننده پاسخ داده اند. امروزه می توانید ظروف غذایی بدون BPA را که از موادی مانند پلی اتیلن (PE) ، پلی پروپیلن (PP) و Tritan ™ ، پلاستیک بدون BPA پیدا کرده اید ، پیدا کنید.

بررسی برچسب های محصول یا بسته بندی برای اطمینان از یک ظرف بدون BPA ضروری است.ظروف غذای یکبار مصرف یکبار مصرفساخته شده از شماره 1 PET (پلی اتیلن تفاتالات) ، شماره 2 HDPE (پلی اتیلن با چگالی بالا) و پلاستیک های شماره 5 PP به طور کلی برای ذخیره مواد غذایی بی خطر در نظر گرفته می شوند ، زیرا این مواد حاوی BPA نیستند.

با این حال ، حتی ظروف پلاستیکی بدون BPA ممکن است کاملاً بدون ریسک نباشد ، زیرا برخی از مواد شیمیایی دیگر هنوز هم می توانند به مواد غذایی ، به خصوص در گرمای زیاد یا بعد از استفاده طولانی مدت ، به مواد غذایی مهاجرت کنند. بنابراین ، انتخاب گزینه های بدون BPA با کیفیت بالا و پیروی از دستورالعمل های استفاده مناسب بسیار مهم است.

یکی از رایج ترین کاربردها برای ظروف غذایی پلاستیکی ، ذخیره مواد غذایی در فریزر است. با این حال ، همه ظروف پلاستیکی برای مقاومت در برابر دمای انجماد طراحی نشده اند که می تواند بر یکپارچگی و ایمنی مواد غذایی شما تأثیر بگذارد.

بله ، بسیاری از ظروف غذایی پلاستیکی از فریزر ایمن هستند ، اما اطمینان از این که ظروف انتخاب شده به طور خاص به این ترتیب برچسب گذاری می شوند ، ضروری است. ظروف پلاستیکی ایمن در فریزر از موادی ساخته می شوند که می توانند بدون شکننده یا ترک خوردگی ، دمای انجماد را تحمل کنند. این ظروف به طور معمول ضخیم تر و انعطاف پذیر تر از ظروف پلاستیکی معمولی هستند.

ظروف ساخته شده از پلی پروپیلن (PP) و پلی اتیلن (PE) اغلب برای استفاده در فریزر بی خطر هستند ، زیرا این مواد با دوام و مقاوم در برابر ترک خوردگی در دماهای پایین هستند. با این حال ، پلاستیک خاصبهترین ظروف غذایی برای تهیه وعده غذاییممکن است در فریزر شکننده شود ، به خصوص اگر آنها نازک باشند یا به صراحت به عنوان Freezer-Safe مشخص شوند.

برای به حداکثر رساندن طول عمر ظروف غذایی پلاستیکی خود ، حتماً:

هنگام ذخیره مواد غذایی در فریزر ، مقداری فضای را در بالای ظرف بگذارید ، زیرا مایعات هنگام یخ زده گسترش می یابند.
از ذخیره غذاهای بسیار اسیدی مانند سس گوجه فرنگی در ظروف پلاستیکی برای مدت طولانی در فریزر خودداری کنید ، زیرا این امر می تواند باعث تخریب پلاستیک به مرور زمان شود.
برای جلوگیری از سوختن فریزر و حفظ کیفیت غذای خود از ظروف با درب های محکم استفاده کنید.

ظروف پلاستیکی یکبار مصرف ، مانند آنهایی که برای استفاده از آن استفاده می شوند ، همیشه برای ذخیره سازی فریزر ایده آل نیستند. این ظروف اغلب برای مقاومت در برابر سرما شدید فریزر ساخته نمی شوند و ممکن است به مرور زمان شکسته یا پیچیده شوند. اگر نیاز به ذخیره مواد غذایی در فریزر دارید ، بهتر است ظروف پلاستیکی با کیفیت بالا و قابل استفاده مجدد از فریزر را انتخاب کنید.

یکی دیگر از نگرانی های رایج در مورد ظروف غذایی پلاستیکی این است که آیا آنها مواد شیمیایی مضر را به مواد غذایی می ریزند ، به خصوص در هنگام قرار گرفتن در معرض گرما. مطالعات نشان داده اند که برخی از پلاستیک ها می توانند مواد مضر ، از جمله فتالات ، BPA و استایرن را در هنگام گرم شدن یا در معرض نور خورشید به مرور زمان آزاد کنند.

در حالی که BPA از بسیاری از پلاستیک های مرتبط با مواد غذایی ممنوع شده است ، سایر مواد شیمیایی هنوز هم می توانند در هنگام قرار گرفتن در معرض گرما ، مواد غذایی را وارد مواد غذایی کنند. به عنوان مثال ، مایکروویو مواد غذایی در ظروف پلاستیکی می تواند باعث شود مواد شیمیایی به مواد غذایی وارد شوند ، به خصوص اگر پلاستیک از مایکروویو-ایمن نباشد.

هنگامی که ظروف پلاستیکی در معرض دمای بالا مانند مایکروویو یا ماشین ظرفشویی قرار می گیرند ، خطر شستشوی مواد شیمیایی بیشتر است. جلوگیری از مایکروویو از مواد غذایی در ظروف که به عنوان مایکروویو ایمن نیستند ، بسیار مهم است ، زیرا این امر می تواند باعث تجزیه پلاستیک و انتشار مواد شیمیایی مضر در مواد غذایی شما شود.

هنگام استفاده از پلاستیکظروف آماده برای اجاق گاز، همیشه برچسب زدن را بررسی کنید که نشان می دهد آنها برای استفاده مایکروویو بی خطر هستند. علاوه بر این ، از ذخیره غذاهای چرب یا اسیدی در ظروف پلاستیکی برای مدت طولانی خودداری کنید ، زیرا این غذاها می توانند پلاستیک را تجزیه کنند و خطر شستشوی شیمیایی را افزایش دهند.

برای کاهش خطر قرار گرفتن در معرض شیمیایی از ظروف مواد غذایی پلاستیکی ، نکات زیر را در نظر بگیرید:

ظروف بدون BPA یا فتالات را در هر زمان ممکن انتخاب کنید.
از مایکروویو از مواد غذایی در ظروف پلاستیکی که به عنوان مایکروویو ایمن نیستند ، خودداری کنید.
ظروف شیشه ای یا فولادی ضد زنگ را برای ذخیره مواد غذایی در صورت امکان انتخاب کنید ، به خصوص برای غذاهای پر چرب یا اسیدی.
به طور مرتب ظروف پلاستیکی را برای علائم سایش مانند ترک ، تغییر رنگ یا خراش بازرسی کنید که می تواند احتمال شستشوی شیمیایی را افزایش دهد.

شرکت چاپ و بسته بندی Huizhou Yangrui ، Ltd. طیف گسترده ای از ظروف پلاستیکی را ارائه می دهد. اگر به دنبال یک راه حل سفارشی هستید ، تیم متخصص ما در اینجا برای ارائه راهنمایی و محصولات نوآورانه متناسب با نیازهای شما در اینجا است. برای اطلاعات بیشتر در مورد دامنه محصول و قابلیت های تولید ما ، از طریق ما به ما دسترسی پیدا کنیدsales@packagingbag5.comیا با +86-159 8949 1653 تماس بگیرید. ما در اینجا هستیم تا به شما کمک کنیم تا ظرف پلاستیکی مناسب برای تجارت خود را پیدا کنید.

اسمیت ، RT (2018). بسته بندی مواد غذایی پلاستیکی: مواد ، فناوری و برنامه ها. ویلی-بلکول.
چن ، دبلیو. ، و لیو ، ی. (2020). تکامل ظروف پلاستیکی غذای آماده در خدمات غذایی. اسپرینگر
موریس ، جی ، و تامپسون ، AD (2017). بسته بندی پایدار برای مواد غذایی: ظروف پلاستیکی و تأثیر آنها. Elsevier
ویلیامز ، KP (2019). مواد بسته بندی مواد غذایی: از پلاستیک گرفته تا گزینه های دیگر. مطبوعات CRC.
ژانگ ، X. ، و ژانگ ، R. (2021). طراحی و ساخت ظروف غذایی: پلاستیک و گزینه های زیست تخریب پذیر. اسپرینگر
جانسون ، نماینده مجلس ، و ویلسون ، CR (2020). بسته بندی غذای آماده: نوآوری در ظروف پلاستیکی و کاغذی. Routledge