چگونه می توان ظروف مواد غذایی یخ زده را از ترک خوردگی و شکستن در دمای پایین دور کرد؟

دمای یخ زده بسیار کم است. جعبه ناهار باید بتواند در برابر آن مقاومت کند ، بلکه فقط در مورد انجام آن در خط نیست. باید بدانید که درجه حرارت پایین تأثیر زیادی در پلاستیک دارد. در غیر این صورت ، جعبه ناهار منجمد و ترک خورده خواهد شد و غذا هدر می رود.

تأثیر دمای پایین در مولکول های پلاستیکی چیست؟

پلاستیک در واقع از بسیاری از زنجیره های مولکولی تشکیل شده است. در دمای اتاق ، این زنجیره ها بسیار انعطاف پذیر ، انعطاف پذیر هستند. اما هنگامی که تا منهای ده درجه یخ زده شود ، این زنجیره های مولکولی سخت می شوند و انعطاف پذیری خود را از دست می دهند. درست مثل شیشه ، به راحتی شکسته می شود. پلاستیک های معمولی که در چنین دمای پایین مشاهده می شوند ، به خصوص آنهایی که اصلاح نشده اند ، به راحتی شکننده می شوند و جعبه ناهار به طور تصادفی ترک می شود. مخصوصاً شفافظروف مواد غذایی پلاستیکی را پاک کنید، که نازک و شکننده هستند ، بیشتر مستعد این مشکل هستند.

مشکلات تدارکات زنجیره ای سرد و محیط های ذخیره سازی چیست؟

از کارخانه گرفته تا مشتری ، غذای منجمد باید مراحل بسیاری را طی کند ، مانند حمل و نقل توسط کامیون های یخچال ، یخ زدگی در انبارها ، و دست زدن و بارگیری. در طی فرایند ، جعبه های ناهار ممکن است فشرده ، برخورد یا حتی جمع شوند. اگر جعبه ناهار شکننده باشد و با کمترین لمس خرد شود ، می تواند یک مشکل واقعی باشد. به خصوص جعبه ناهار غذای آماده و بسته بندی مواد غذایی ، اگر مشتریان جعبه ناهار را شکسته پیدا کنند ، تصویر برند Catering Business نیز تحت تأثیر قرار می گیرد.

یک جعبه ناهار ترک خورده چه مشکلی را به همراه خواهد داشت؟

جعبه های ترک خورده مواد غذایی را در معرض هوا قرار می دهند ، که به راحتی می توانند از بین بروند یا با باکتری ها آلوده شوند. مصرف کنندگان همچنین هنگام دیدن یک جعبه ناهار شکسته اعتماد به این برند را از دست می دهند. رستوران ها و کارخانه های مواد غذایی می خواهند جعبه های وعده های غذایی در دمای سرد قوی بمانند تا بتوانند از امنیت غذایی و شهرت خود اطمینان حاصل کنند. از غذای خود محافظت کنید و مشتریان خود را خوشحال تر کنیدظروف مواد غذایی پلاستیکی را پاک کنیدکه عملکرد خوبی دارد

این ماده تعیین می کند که آیا جعبه ناهار می تواند در برابر انجماد و ترک خوردگی مقاومت کند. موارد زیر مزایا و مضرات چندین ماده مشترک در بازار است.

PP (پلی پروپیلن) - ارزان اما آسان برای یخ زدن ، شکننده

PP رایج ترین مواد پلاستیکی ، ارزان و مقاوم در برابر گرما است ، اما تمایل دارد که در دماهای پایین و ترک به راحتی سخت و شکننده شود. به منظور بهبود این کاستی ، تولید کنندگان مقداری نرم کننده را به PP اضافه می کنند ، به طوری که در هنگام یخ زده نیز می تواند کمی سخت باشد ، اما شفافیت PP اصلاح شده تقریباً ، اما نه بسیار مناسب برای ظروف غذایی شفاف پلاستیکی است.

PET-شفافیت بالا ، اما عملکرد دمای پایین باید تقویت شود

PET یک ماده مشترک برای ساخت ظروف مواد غذایی شفاف ، با شفافیت بسیار مناسب ، مناسب برای نمایش مواد غذایی است. PET معمولی تمایل به شکننده شدن در دمای پایین دارد ، بنابراین تولید کنندگان از PET اصلاح شده استفاده می کنند یا آن را با سایر مواد مخلوط می کنند تا چقرمگی و توانایی ضد قطر آن را تقویت کنند. نتیجهظروف مواد غذایی پلاستیکی را پاک کنیدهر دو زیبا و مقاوم در برابر یخ هستند و آنها را به یک انتخاب محبوب در بسته بندی زنجیره ای سرد تبدیل می کنند.

HDPE - سختی مقاوم در برابر درجه حرارت پایین

HDPE در تحمل دمای پایین به خصوص خوب است و هرچه سردتر آن یخ می زند ، قوی تر می شود ، بنابراین به طور کلی از آن برای بسته بندی بستنی ، گوشت یخ زده و سایر غذاها استفاده می شود. با این حال ، شفاف نیست ، و شما نمی توانید ظاهر غذا را ببینید. اگر به نمایشگر شفاف احتیاج ندارید ، HDPE انتخاب خوبی برای بسته بندی یخ زده است.

PLA اصلاح شده و کامپوزیت پالپ - تلاشی جدید برای سازگار با محیط زیست و مقاوم در برابر یخ

PLA یک ماده زیست تخریب پذیر است ، از نظر محیط زیست ، اما از سرما می ترسد. اگر به تنهایی استفاده شود ، انجماد به راحتی شکننده است. اکنون تولید کنندگان در تلاشند تا PLA و مواد نرم یا خمیر را که از جعبه فریزر محافظت کننده محیط زیست ساخته شده است ، ترکیب کنند ، عملکرد بهبود یافته است ، اما هزینه بیشتر است. مشتریانی که دارای مفاهیم محیطی قوی هستند ، استفاده از این ترکیب را به همراه درپوش های شفاف برای تهیه ظروف مواد غذایی پلاستیکی روشن در نظر می گیرند.

برای جلوگیری از شکستن جعبه ناهار در فریزر ، اعتماد به مواد کافی نیست. ساختار و فرایند نیز باید بهینه شود.

اصلاح مواد بسیار مهم است

افزودن الاستومرها (مانند پو ، اوا) به پلاستیک می تواند چقرمگی پلاستیک را در دماهای پایین بهبود بخشد و باعث شکستگی کمتر شود. همچنین می توان کوپلیمرها را ساخت و ساختار مولکولی نرمتر کرد. ظروف مواد غذایی پلاستیکی روشن که از این طریق ساخته شده اند در برابر اثرات موجود در فریزر مقاوم تر هستند و از آن قابل استفاده تر هستند.

طراحی معقول ، ضخامت دیوار خیلی نازک نیست

در طراحی ظروف غذایی ، گوشه ها باید گرد شوند تا از تمرکز گوشه های تیز و ایجاد ترک ها جلوگیری شود. طراحی ضخامت دیوار باید یکنواخت باشد. مکان های نازک به خصوص نمی تواند وجود داشته باشد ، در غیر این صورت شکستن در هنگام یخ زده آسان خواهد بود. دنده های تقویت کننده همچنین جعبه ناهار را قوی تر می کند. ظروف مواد غذایی پاکسازی شده پلاستیکی به گونه ای طراحی شده اند که در برابر انجماد و فشرده سازی مقاوم تر هستند.

روند تولید نیز بر عملکرد تأثیر می گذارد

درجه حرارت و خنک کننده باید در هنگام قالب گیری تزریق کنترل شود. خنک شدن خیلی سریع باعث ایجاد فشارهای داخلی زیاد در پلاستیک می شود و آن را مستعد ترک خوردگی می کند. به درستی تنظیم زمان خنک کننده ، پلاستیک دارای تبلور یکنواخت تر و مقاومت بهتر یخبندان است. برخی از تولید کنندگان همچنین برای بهبود مقاومت در برابر ضربه ، یک پوشش ضد قطره را به جعبه ناهار اضافه می کنند تا از واجد شرایط بودن هر دسته از ظروف مواد غذایی پلاستیکی پاک استفاده کنند.

شما فقط نمی توانید جعبه های ناهار را خریداری کنید. شما باید نیازهای واقعی را با هم ترکیب کنید ، به گواهینامه توجه کنید و تولید کنندگان قابل اعتماد را انتخاب کنید.

با توجه به استفاده از صحنه برای انتخاب مواد

اگر می خواهید برخی از وعده های غذایی را در یخچال و فریزر خانگی خود یخ بزنید ، کافی است PP یا PET اصلاح شده را انتخاب کنید. برای تدارکات زنجیره ای سرد تجاری ، توصیه می شود از کوپلیمر PET مقاوم در برابر درجه حرارت پایین یا HDPE استفاده کنید. اگر می خواهید به مناطق سرماخوردگی خارجی صادر کنید ، باید به مواد و مقاومت در برابر یخبندان توجه ویژه ای داشته باشید و ظروف غذایی مناسب برای تهیه پلاستیک را انتخاب کنید.

ببینید آیا ظروف غذایی دارای گواهینامه تست درجه حرارت پایین هستند

ASTM D746 تست آغوش با دمای پایین و گواهینامه تأثیر درجه حرارت پایین SGS می تواند ثابت کند که ظروف غذایی در دمای پایین به راحتی ترک نمی شوند. این گواهینامه ها می توانند ثابت کنند که جعبه ناهار در دماهای پایین به راحتی ترک نمی شود. هنگام خرید جعبه ناهار ، باید از این گواهینامه ها بخواهید که قابل اطمینان تر باشند و می توانند آسیب حمل و نقل را کاهش دهند.

Yangrui یک تولید کننده معتبر است که متخصص در جعبه های ناهار یکبار مصرف با کیفیت بالا است. برای راه حل های سفارشی برای پاسخگویی به نیازهای خاص خود از نظر اندازه ، مواد و طراحی با Yangrui تماس بگیرید.

اطلاعات تماس:

ایمیل:sales@packagingbag5.com
تلفن: +86 180 8644 3226

1. ASTM International. (2020). ASTM D 746 - روش تست استاندارد برای دمای شکنندگی پلاستیک و الاستومرها با ضربه.
2. SGS (2022). گزارش تست ضربه دمای سرد برای ظروف مواد غذایی پلاستیکی.
3. ژانگ وی ، لی کیانگ. (2021). تحقیقات در مورد عملکرد مواد بسته بندی پلاستیکی در محیط های درجه حرارت پایین [J]. مهندسی بسته بندی ، 42 (3) ، 45-50.
4. وانگ فانگ. (2020). فناوری اصلاح پلی پروپیلن و کاربرد آن در بسته بندی مواد غذایی [D]. پایان نامه کارشناسی ارشد در علوم و مهندسی مواد.
5. اسمیت ، جی. ، و لی ، H. (2019). پیشرفت در پلاستیک های مقاوم در برابر دمای پایین برای بسته بندی مواد غذایی. مجله علوم پلیمر ، 57 (12) ، 1354-1365.